しいたけ育てました！

昨今はベランダガーデニングブームということですが皆さんは何か育てていますか？
ベランダではありませんが、これからの季節に手軽に栽培、収穫体験のできる
シイタケ栽培をご紹介します。涼しくなってから始めるのがおすすめです。

簡単に栽培できる専用キットを購入しました。（写真は数年前に実際に育てたときのものです）
専用ケースとおがくずを固めて菌を埋め込んだ「菌床（きんしょう）」がセットになっています。

まずはシイタケ菌を目覚めさせる作業です。
菌床を１２～２４時間程度、全体を水に沈めます。
水から出した後は専用ケースに入れ、１日に２，３回、表面が乾かないように霧吹きで水をかけます。

すると翌日にはボコボコした何かが出てきました。
変化はあるけど、菌床が水分で膨らんだのか、キノコなのかといった区別はつきません。

２日経過、キノコらしくなってきましたが、まだずん胴でかわいい感じです。

翌日には想像以上の成長速度でシメジのような風貌に！

さらに２日経過、一度に目覚めた数が多すぎたためギュウギュウです。
十分に成長したものから２０個ほどを収穫し、少しスペースを作りました。

翌日、前日作ったスペースを埋め尽くすほど巨大化したシイタケたち。
成長しすぎてカサも開いてしまったため全てを収穫。
前日に続き２０個以上の収穫です。

ここまでおよそ１週間。
キノコの成長速度など気にしたことがなく、漠然とゆっくり楽しむつもりで始めたのに
衝撃的な成長スピードでした。

この栽培キット、乾かないように霧吹きでの水やりは続けながら２週間ほど休ませた後、
目覚めさせる作業から繰り返すと運が良ければ３周目まで楽しめるというものでしたが
初回に大量に目覚めすぎたためか、２周目は２個、３周目に３個という残念な結果でした。
でも３周目までで２か月楽しんだため個人的には満足でした。

シイタケと向き合う怒涛の１週間。
興味のある方はぜひお試しください。

第１システム事業部 第１グループ　I.F